【今週の日本酒入荷情報】
今週の入荷情報をまとめて紹介！
阿部酒造
「あべ ブラック vol.1-1」
720ml 2,750円(税込)
上品な米の香りにやや洋梨やマスカットのような香り。
穏やかなガス感のある口当たりに米の旨味を感じ、ジューシーでシャープな酸のあるフレッシュな味わい。
アフターにはオリ由来の心地よい苦味が後味を引き締めます。
vol.1-1は、1-2に比べると酸がしっかりとあり、よりシャープな出来栄え。
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6代目製造責任者阿部裕太による2015年からスタートした新ブランド、あべシリーズ。すべての酒を原酒とし、米の旨味と酸味を感じる設計で造りました。定番の酒から季節の酒まで展開しており、阿部酒造で最も製造数量割合が高いシリーズです。
あべブラック。米の味と酸のバランスを追求した、飲み飽きしないクリアな味わいが特徴。原料米の品種は年ごとに変わるが、新潟県産米を100％使用。
（生産者資料より）
「あべ ブラック vol.1-2」
720ml 2,750円(税込)
上品な米の香りにやや洋梨やマスカットのような香り。
穏やかなガス感のある口当たりに米の旨味・甘味を感じ、ジューシーでフレッシュな味わい。
アフターにはオリ由来の心地よい苦味が後味を引き締めます。
vol.1-2は、1-1に比べると酸が穏やかな分、甘さを感じやすい出来栄え。
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6代目製造責任者阿部裕太による2015年からスタートした新ブランド、あべシリーズ。すべての酒を原酒とし、米の旨味と酸味を感じる設計で造りました。定番の酒から季節の酒まで展開しており、阿部酒造で最も製造数量割合が高いシリーズです。
あべブラック。米の味と酸のバランスを追求した、飲み飽きしないクリアな味わいが特徴。原料米の品種は年ごとに変わるが、新潟県産米を100％使用。
（生産者資料より）
天領盃酒造
「雅楽代 竜王」
720ml 2,530円(税込)
蜂蜜やレーズンを連想する、上質で抜けの良い甘さ。
口に含んだ瞬間、雅楽代らしい"軽さ"と"甘味"の見事なバランス。
余韻まで綺麗、氷を浮かべて飲んでも良し。
食後にゆるゆると飲みたい一本です。
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竜王は、仕込み水の代わりに19年古酒を使用した「貴醸酒」タイプのお酒。
貴醸酒といえば、濃厚で甘みの強いお酒をイメージする方も多いかもしれません。ですが、竜王が目指しているのは、貴醸酒ならではの甘みや奥行きを持ちながら、雅楽代らしい軽やかさも感じられる味わい。いわば「貴醸酒界の淡麗ポジション」です！
今回は、これまでの竜王と比べても、特に軽やかな仕上がりになりました。
甘みの土台をしっかりとつくりながら、発酵や水分量を細かく調整することで、甘いけれど重たくない、軽やかだけど薄くない、そんな絶妙なバランスを追求しています。
香りは、ラムレーズンを思わせる落ち着いた甘い香りに、雅楽代らしいラムネのような爽やかさ。口に含むと、艶やかな甘みがふわっと広がり、後から顔を出す酸味とともに、軽やかにフェードアウトしていきます。
長期熟成酒由来の奥行きと複雑さに、新酒ならではのフレッシュ感が融合した、唯一無二の味わい。
貴醸酒らしい奥行きと、雅楽代らしい透明感。
食事と合わせるなら、味わいのしっかりした中華料理や、生ハム、燻製チーズなどもおすすめです！
この貴醸酒タイプのお酒を仕込み始めてから、今年で7年。今では天領盃酒造のお酒の中でも、大人気銘柄のひとつとなりました。
長年試行錯誤を重ねてきた、今年の「竜王」もぜひお楽しみください！
（生産者資料より）
高千代酒造
「KOHRYU しぼりたて無ろ過 おりがらみ生酒」
1800ml 2,640円(税込) 720ml 1,595円(税込)
昨年は「皚」として販売していた商品をグレードアップしました。秋の生原酒に引き続き商品コンセプトを継承しながらラベルデザインを一新し、「KOHRYU しぼりたて無ろ過 おりがらみ生酒」として発売いたします。
昨年よりもビン詰めを即日で行うことで、しぼりたてならではのフレッシュなガス感（微炭酸）をより際立たせ、リンゴやマスカットを思わせる爽やかな香りを引き出しました。アルコール添加量は大吟醸並みの少量に抑えた普通酒規格です。さらに低温発酵で醸すことでより軽快な上質な酸味とフレッシュな飲み口をブラシュアップしました。
（生産者資料より）
丸山酒造場
「雪中梅 特別本醸造」
1800ml 5,500円(税込) 720ml 2,750円(税込)
上越産の五百万石を使用し伝統的な蓋麹法と箱麹法による手作り糀と軟水の井戸水で仕込みました。
おだやかなバナナのような立香と含み香、きれいな甘みととろりとした口触りが特長です。
今期はIWC2026のシルバーメダルと、全国燗酒コンテスト2026の最高金賞を受賞しました。
冷酒からぬる燗の温度帯がおすすめです。土瓶蒸しやブリ照焼き、もつ煮込み、おでん、鍋物のほかシチュウやキノコのバター炒め、中華風の炒め物にもよく合います。飲み飽きのしない淡麗旨口の食中酒です。
（生産者資料より）
宮尾酒造
「〆張鶴 大吟醸 金ラベル」
1800ml 12,100円(税込) 720ml 5,500円(税込)
兵庫県産山田錦の特等米を自社精米工場にて、時間をかけて35%まで丁寧に磨き原料に使います。洗米や浸漬(吸水)などは秒単位で、製麹は入念な温度管理のもと行います。醪は低温で長期発酵することにより、華やかな吟醸香ときめ細やかな味わいを醸し出します。上槽後はすぐにビン火入れをし、冷蔵倉庫にて低温で管理、熟成させます。
このように「〆張鶴金ラベル」は、弊社製造技術の粋を尽くし、全国新酒鑑評会出品酒と同規格・同製法で製造した大吟醸です。
【味わい】
華やかな気品ある果実香と甘美できめ細かな旨味とキレの良い味わいの大吟醸。
お祝いの席や集いの場に華やかさを添える優美な逸品です。
（生産者資料より）
諸橋酒造
「越乃景虎 洞窟貯蔵酒 名水仕込み 特別純米」
1800ml 3,468円(税込) 720ml 1,882円(税込)
「越乃景虎」ブランドの中でも人気の高い「名水仕込」を洞窟で瓶貯蔵し、年に一度数量限定で販売します。
特別純米酒の新酒を、春先に山の横穴洞窟に手作業で搬入します。
ほぼ一定温度の洞窟で夏を越し10月に搬出される酒はゆったりとまろやかに熟成し、まさに山里ならではの豊かな自然の恩恵を感じさせます。
（生産者資料より）
稲とアガベ醸造所
「花風 ハツシボリ 2026」
720ml 2,530円(税込)
今年も第一号のお酒が無事完成しました！
今年からデザインを変更して、稲穂をイメージしたゴールドカラーの花風となります！
今シーズンを占う第一号がしっかり良酒に仕上がってほっと一安心です。
（生産者資料より）
