今週の入荷情報をまとめて紹介!
阿部酒造
「あべ 夏酒」
720ml 2,420円(税込)
阿部酒造唯一の季節酒。あべシリーズが始まる以前からある古いレシピを、現代の技術や感性を織り交ぜながらつくる夏のあべ。
【タンク1号】
清涼感あるタイプかと思いきや、濃いめで芳醇な味わい。
それでも持ち前のフレッシュ感(火入れなのでピチピチ程度)と酸もあるので飲みやすい。よく冷やしてキリッとどうぞ。
【タンク2号】
こちらはキリッと酸味も効いたドライな味わい。
夏の日本酒らしい爽快さもあります。
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6代目製造責任者阿部裕太による2015年からスタートした新ブランド、あべシリーズ。すべての酒を原酒とし、米の旨味と酸味を感じる設計で造りました。定番の酒から季節の酒まで展開しており、阿部酒造で最も製造数量割合が高いシリーズです。
(生産者資料より)
越後鶴亀
「越弌 M-Falcon おりがらみ生原酒」
720ml 1,980円(税込)
待望の再入荷!瓶色が新しく変更となりました。
前回よりも味わいに骨格が生まれ、引き締まった酒質に!
若干あったクセも無くなり、より洗練され美味しく仕上がってます!
Alc.10%ですがそれ以下に感じる軽さ。3気圧の微かな発泡感がそれを後押ししています。夏みかんジュースのようなクリアでジューシー。何より特徴的なのが美しい酸味です。白麹やりんご酸生成の酵母を使用したよくある酒ではなく、酒母管理で辿り着いた驚きの酒質。
とにかく一発でファンになる味わいので、これを機に越弌好きが増えることを祈ってます!
※ガス感や酸味もあいまって抜栓後も全くへたれません。
※ガスの持ちも良いですが、無くなってからもバランスが崩れません。
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夏みかんジュースをイメージしたクリアかつドライでジューシーなお酒です。
理想の味を具現化する為アルコール度数も10%と極限まで抑えました。発泡圧が強めになっておりますので、5℃以下に冷やして開封してください。
(生産者資料より)
高千代酒造
「たかちよ SEVEN」
1800ml 3,190円(税込) 720ml 1,595円(税込)
たかちよシリーズは「果実」を連想させる味わいを追求した商品です。ラベルカラーがテーマとなる様々な果実を物語っており、香り高く芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
SEVENのお題目は「メロン」。おりがらみの微活性、R4BY以上に果肉感に溢れておりジューシー旨口!
(生産者資料より)
「たかちよ STRAWBERRYMOON」
1800ml 3,520円(税込) 720ml 1,980円(税込)
たかちよシリーズは「果実」を連想させる味わいを追求した商品です。ラベルカラーがテーマとなる様々な果実を物語っており、香り高く芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
新潟県で開発され新潟県でのみ使用される新型酵母を使用。イチゴのような瑞々しいきれいな酸味と甘みが特徴的で爽やかに呑める。
「リッチ(重厚さ)」をシッカリと感じられ後味を優しい酸が支えてくれる通常の「たかちよ」よりは香り控え目で柔らかいのど越し。
(生産者資料より)
千代の光酒造
「KENICHIRO 純米吟醸 白麹仕込み」
1800ml 3,520円(税込) 720ml 1,760円(税込)
暑い夏にぴったり!グレープフルーツのような爽快な酸味です!
今年は米が硬く溶けづらいことがわかっていましたので、麹はとにかくパワフルにしっかり菌糸を生やすことを心がけた結果、白麹の力価も強く出たようです。冷やして飲んで頂ければ夏の一服の清涼剤になると思います!
(生産者資料より)
富美菊酒造
「羽根屋 SHINE」
1800ml 3,700円(税込) 720ml 1,850円(税込)
涼やかな初夏の一滴。眩しい陽光の輝きを封じ込めたようにフレッシュで弾ける旨味と柑橘系のニュアンス。
明るい時代が訪れるよう私達の祈りを込めた「羽根屋 SHINE」。
低アルコール生原酒でライムやグレープフルーツを思わせるフレッシュな酸味とジューシーな味わい、軽快な後口が絶妙です。
和食はもちろんのこと洋食にも合わせやすく、蒸し暑い時期に冷やしてお召し上がりいただくのに最適な味わいのお酒でございます。
(生産者資料より)
新澤醸造店
「あたごのまつ 大吟醸 出品酒」
720ml 2,420円(税込)
全国新酒鑑評会の出品用として醸した特別なお酒です。
出品用につき、当蔵のコンセプトである「究極の食中酒」とは全く異なる酒質設計で醸しました。
フレッシュな白桃の様な香りが通り過ぎ、完熟したライチやパインを思わせる艶やかな香味が口いっぱいに広がります。
フィニッシュは透明感のある上質な甘みと共に綺麗に消えてゆきます。
香りが高いため、開栓後は香り、味わい共に変化が出やすくなります。
冷蔵管理を徹底し、お早めにお召し上がりください。
[受賞歴]
・インターナショナルワインチャレンジ2022大吟醸酒部門【Commend】
・全米日本酒歓評会2022【金賞】
・スペイン酒類国際コンクール2022【銀賞】
・オリエンタルサケアワード2022【銀賞】
[味わい]
フレッシュ・フルーティー・やや軽快・スイート・キレがある
[香り]
リンゴ
[相性の良い料理・食材]
チーズ・くだもの
(生産者資料より)
「愛宕の松 スパークリング」
720ml 1,991円(税込)
日本酒らしさを大切に、過剰な甘さを抑えた本格的なスパークリング清酒です。
キメの細かい泡が心地よさと爽快感を演出し、一杯目はもちろんのこと食中酒としてもお楽しみいただけます。
冷たく冷やしてシャンパングラス等でお召し上がりください。
-取扱い上の注意-
容器を振ると噴き出す恐れがございます。
開栓の際は瓶を振らずに、キャップを締めたりゆるめたりを繰り返し、ガス圧を十分抜いてからご開栓ください。
[受賞歴]
・ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2023【金賞】
・オリエンタルサケアワード2022【銅賞】
・インターナショナルワインチャレンジ2022スパークリング部部門【Commend】
・フェミナリーズ世界ワインコンクール 2022 スパークリング酒部門【金賞】
[味わい]
軽快、ややドライ、キレがある
[香り]
洋梨、青りんご
[相性の良い料理・食材]
魚介類全般、肉類全般、カルパッチョ
(生産者資料より)
清水清三郎商店
「作 Z 純米吟醸」
750ml 1,980円(税込)
鼻の奥にすっと広がるフルーティーな香りと、スッキリとキレの良い後味を合わせ持つ純米吟醸酒。ワインボトル型の瓶を採用。日本酒をカジュアルに楽しむ新しいシーンを彩ります。
(生産者資料より)