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八海山の新ブランド「唎酒 Rishu」
「唎酒（Rishu）」は“感性から造られる酒”です。様々なお料理と特別な空間、そして唎酒を通じて、新しい世界を広げ、お客様に心はなやぐ時間を楽しんでいただきたい、そんな想いが込められています。造り手の感性と技術で表現された唎酒を五感でゆっくりお楽しみください。
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「あべの米を、あべが仕込んだ」限定酒入荷🍶
長谷川屋が日頃より仲良くしているお二人にタッグを組んでいただき、米作りから醸造まで、それぞれの分野で作り手の顔や人柄が見えるお酒が完成しました！ものづくりへの好奇心と情熱を持つ阿部裕太さんと、農場から食卓に笑顔を届ける元気印の阿部健太郎さん。良すぎるコラボです…！
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今飲んで欲しいお酒 ~Son of the Smith サノバスミス~
サノバスミス（Son of the Smith）とは？ 長野県のリンゴ農家と発酵科学への深い知見をもった醸造家が生み出すハードサイダー。リンゴを原料に素材や醸造技術、熟成などの様々な要素を掛け合わせて生まれるジャンルであり、「サノバスミス」は日本発のクラフトハードサイダーブランド。今まで出会ったことのない繊細で複雑な香り、素材の持つ本来のポテンシャルを他に類を見ない発酵科学で生み出しています。ビールのようにカジュアルで自由、ワインのように風土を映し出し、感性を刺激してくれるサノバスミスのハードサイダー。底知れないお酒の世界の楽しさを感じさせてくれる生産者です。
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