コレクション: 今飲んで欲しいお酒　~Son of the Smithサノバスミス~

サノバスミス（Son of the Smith）とは？

長野県のリンゴ農家と発酵科学への深い知見をもった醸造家が生み出すハードサイダー。リンゴを原料に素材や醸造技術、熟成などの様々な要素を掛け合わせて生まれるジャンルであり、「サノバスミス」は日本発のクラフトハードサイダーブランド。
今まで出会ったことのない繊細で複雑な香り、素材の持つ本来のポテンシャルを他に類を見ない発酵科学で生み出しています。
ビールのようにカジュアルで自由、ワインのように風土を映し出し、感性を刺激してくれるサノバスミスのハードサイダー。
底知れないお酒の世界の楽しさを感じさせてくれる生産者です。