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越後薬草

YASO GIN limited edition 09 2022 ラベンダー

通常価格 ¥7,480 JPY
通常価格 セール価格 ¥7,480 JPY
セール 売り切れ
税込
容量

品名:YASO GIN limited edition 09 2022 ラベンダー
生産者:越後薬草
生産地:新潟県 / 上越市
原料:下記に掲載
アルコール度数:45%


※ご注文の際はお電話・メールにて承ります。

◆生産者資料
9月の限定品は「ラベンダーのジン」。
YASOのノンアルコールジンでも大好評のラベンダーがリミテッドジンで誕生です。
ラベンダーは新潟市の「新潟・ラベンダー物語」さんで収穫させていただいたもの使っています。

太陽が燦々と降りそそぐ中、ラベンダーの香りに包まれて収穫した2品種のラベンダーを贅沢に使用。
収穫後は花と茎に分けて保存し、茎と花を浸漬し香りを抽出してから、その特徴をみて蒸留方法を変えています。
さらに乾燥させたドライラベンダーとフレッシュラベンダーとで分けて蒸留し、最後にブレンド。
どちらもいいところが活かせるよう、カットポイントを見極めながらの蒸留です。
さらにベースとなるジンはいつもとボタニカルの配合を変え、ラベンダーにそっと寄り添う香りを目指しました。

そして、8月から新しい蒸留所へ移り、最初に蒸留したのがこのラベンダーのジン。
記念すべき1作目のジンとなりました。
甘く華やかで、でもどこか爽やかな、ゆったりと落ち着く香りのラベンダー。
そんな香りを瓶の中に閉じ込めた1本です。

<原料>
[野草類]
ヨモギ、ウコン、ドクダミ、ハスの葉、高麗人参、センシンレン、オトギリソウ、クマザサ、タンポポの根、霊芝、アマチャヅル、トチュウ葉、オオバコ、カンゾウ、マツ葉、ナンテンの葉、アマドコロ、ツユ草、ツルナ、マカ、トンカットアリ、ハブソウ、ハト麦、スギナ、ビワ葉、ラカンカ、クコの実、レンセンソウ、モモの葉、イチョウ葉、ニンドウ、イチジクの葉、ベニバナ、エゾウコギ、エンメイソウ、モロヘイヤ、セッコツボク、アカメガシワ、クコ葉、カキの葉、カミツレ、カリン、シソ葉、桑葉、メグスリの木、田七人参、キキョウ根、ナツメ、サラシア、マタタビ、エビス草の種子、紅参、アガリクス、ルイボス、アムラの実、タマネギ外皮、キャッツクロー

[果物類]
ウメ、キンカン、イチジク、ミカン、パインアップル、リンゴ、グレープ、メロン、レモン、グレープフルーツ、アンズ

[野菜類]
トウガラシ、ショウガ、シイタケ、ニンジン、タマネギ、パセリ、キャベツ、ゴボウ、モヤシ、ニンニク

[海藻類]
コンブ、フノリ

[ボタニカル] 80種類(YASO SPIRITS)+71種類
ジュニパーベリー、ラベンダー、ベルガモット(皮・実)、ローズピンクペタル、ローズマリー、米山トウキ、ホーリーバジル、コリアンダーシード、アンジェリカルート、ピンクペッパー、キャラウェイ、タイム、リコリス、フェンネルシード、セージ、シナモン、根ショウガ、カルダモン、フレッシュカプーアトゥルシーバジル、フレッシュカラミンサ、フレッシュスペアミント、フレッシュシナモンバジル、フレッシュスイートタイバジル、フレッシュグリークオレガノ・クレオパトラ、フレッシュヒメハッカ、フレッシュマジョラム、フレッシュストロベリーミント、フレッシュオレンジミント、フレッシュスイスリコラミント、フレッシュ細葉マウンテンミント、フレッシュローズゼラニウム、フレッシュミントバーム、フレッシュレモンバーベナ、フレッシュスィートバジル、フレッシュローマンカモミール、フレッシュフレンチタイム、フレッシュシルバータイム、フレッシュキャットミント、フレッシュ広葉マウンテンミント、フレッシュジェノババジル、フレッシュレモンベルガモット、フレッシュナポリバジル、フレッシュブッシュバジル、フレッシュ和ハッカ、フレッシュレモンタイム、フレッシュオレガノ、フレッシュセージ、フレッシュレモンバジル、フレッシュグリークオレガノ、フレッシュレモングラス、フレッシュミントマリーゴールド、フレッシュラベンダーティーツリー、フレッシュティーツリー、フレッシュベルガモット、フレッシュペパーミント、フレッシュホーリーバジル(クリシュナトゥルシー)、フレッシュホーリーバジル(トゥルシー)、フレッシュオレンジバルサムタイム、フレッシュレモンバーム、フレッシュドッグローズ、フレッシュマートル、フレッシュパイナップルセージ、フレッシュレモンティーツリー、フレッシュネトル、フレッシュローゼル、フレッシュローズマリーマジョルカピンク、フレッシュローズマリートスカーナブルー、フレッシュウッドローズマリー、フレッシュローズマリープロストラータス、フレッシュローズマリーシシングハースト、フレッシュティーヒソップ