YASO ボタニカルシロップ BUTTERFLY PEA

◆生産者資料
限定商品として発売した「YASO ボタニカルシロップ BUTTERFLY PEA」がご好評につき、レギュラー化し通常販売！
限定発売当初より、皆様から多くの反響をいただいた商品だけに「YASO」としてもさらに多くの皆様にお届けしたいとの想いから実現いたしました。

「バタフライピー」のミントシロップ。
せっかくYASOが作るシロップなのでハーブやスパイスを効かせたいと試作を重ねレシピを開発。
バタフライピーの爽やかな青色のイメージから清涼感のあるスペアミントを効かせたシロップになっています。
ミントの他にもレモングラス、カルダモン、フェンネル、ベルガモットリーフを加え、仕上げに佐渡のお塩をひとつまみ。
夏にぴったりの爽やかでほんのりソルティなシロップに仕上がっています。

〈飲み方〉
炭酸で割るだけでミントの香る爽やかなドリンクに。
そこへレモン果汁を加えて鮮やかなピンク色に変化する様子を楽しんだり、牛乳と２層になるよう注ぐと夏の空に浮かぶ雲のようなラテドリンクも味わえます。
また、シロップを溶かした水を氷にして酸味のある透明なドリンクの氷に使うと、氷の青色と溶け出して赤く変わってゆく色合いが美しく、ゆったりと楽しめる特別なドリンクになります。