Watanabe Shochu Brothers ミチシズク

『Watanabe Shochu Brothers』は、もともとアメリカ輸出用商品(24度)として造った銘柄なのですが、昨今の焼酎ソーダ割りの需要の高まりを受け、弊社貯蔵酒の中からソーダ割りに適した原酒を厳選し、たっぷり炭酸を入れて楽しめるよう国内向けに30度に調整した商品で、昨年より少量試験販売をしておりました。
試験販売以降、多くの飲食店様より一升瓶での販売のご要望があったため、今回それぞれ900 本ずつではございますが同シリーズの限定版として1800mlで出荷する運びとなりました。

収穫したばかりの新鮮な芋（ミチシズク）と、宮崎県で契約栽培した新米「夏の笑み」を原料にして造っています。野生酵母を用い常温自然発酵で管理することで、この土地でしか再現できない複雑で奥行きのある味わいの蒸留酒になっています。
新鮮な芋だからこそ表現できる濃厚なUMAMIをぜひお楽しみください。

（生産者資料より）