THE SUN 2021

その名の通り「酸」が特徴の酸っぱウマイ白！青デラと完熟デラのブレンド。

◆生産者資料
山形県置賜地区の青デラが主体。通常デラウェアは完熟の状態だと紫色に色づきますが、青デラとはその名の通り完熟前の青い状態で収穫したデラウェアです。糖度が乗る前の状態ですので、非常に酸が強いのが特徴です。 この青デラと、しっかりと完熟したデラウェアの2種類を使っています。どちらも2021年収穫のぶどうです。