越後薬草

THE HERBALIST YASO GIN Limited edition 06 June ／ヤソジンフォレストシャワー

Name: THE HERBALIST YASO GIN Limited edition 06 June ／ ヤソジン フォレストシャワー
Brand: 越後薬草
Price: 7480.0 JPY
Availability: OutOfStock

¥7,480 円

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容量 700ml

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商品名：THE HERBALIST YASO GIN Limited edition 06 June フォレストシャワー
生産者：越後薬草
生産地：新潟県 / 上越市
原料：下記に掲載
アルコール度数：40％

◆生産者資料
6月の限定ジンは「フォレストシャワー」
今月は野山の新緑の香りをギュギュッとボトルに詰め込んだグリーンなジン。
YASO蒸留家の杉川が担当したジンです。
使った野草の多くは新潟の谷根の山で杉川が採取してきたフレッシュなもの。
山椒の葉にカキドオシ、薄荷、イチジク葉、三つ葉、カヤの実でグリーンなアロマを抽出し、そこに実山椒、ヘベスの果肉、柚子の果肉、クロモジでジューシーさと柑橘香をプラス。
イメージしたのは谷根の森で見た新緑に陽の光が差しキラキラと輝く「緑さす」風景。
そこから今回のジンは「フォレストシャワー」と名付けました。
初夏の瑞々しい新緑の香りと、輝く太陽や小川のせせらぎのようなジューシーな柑橘の香りが、汗ばむこれからの季節にもぴったりです。
フィーバーツリーのエルダーフラワーで割ると一気にカヤの実の香りが広がり、森にいるかのような爽やかなジントニックに仕上がります。

＜原料＞
■ベーススピリッツ(YASO SPIRITS): 80種類
【野草類】
ヨモギ、ウコン、ドクダミ、ハスの葉、高麗人参、センシンレン、オトギリソウ、
クマザサ、タンポポの根、霊芝、アマチャヅル、トチュウ葉、オオバコ、カンゾ
ウ、マツ葉、ナンテンの葉、アマドコロ、ツユ草、ツルナ、マカ、トンカットア
リ、ハブソウ、ハト麦、スギナ、ビワ葉、ラカンカ、クコの実、レンセンソウ、モ
モの葉、イチョウ葉、ニンドウ、イチジクの葉、ベニバナ、エゾウコギ、エンメイ
ソウ、モロヘイヤ、セッコツボク、アカメガシワ、クコ葉、カキの葉、カミツレ、
カリン、シソ葉、桑葉、メグスリの木、田七人参、キキョウ根、ナツメ、サラシ
ア、マタタビ、エビス草の種子、紅参、アガリクス、ルイボス、アムラの実、タマ
ネギ外皮、キャッツクロー
【果物類】
ウメ、キンカン、イチジク、ミカン、パインアップル、リンゴ、グレープ、メロ
ン、レモン、グレープフルーツ、アンズ
【野菜類】
トウガラシ、ショウガ、シイタケ、ニンジン、タマネギ、パセリ、キャベツ、ゴボ
ウ、モヤシ、ニンニク
【海藻類】
コンブ、フノリ

■ボタニカル:20種類
ジュニパーベリー、ヘベス、ユズ、カヤノミ、実山椒、フキ、カキドオシ、クロモ
ジ、山椒葉、三つ葉、ハッカ、ショウガ、スギ、イチジク葉、コリアンダーシー
ド、モミ、リコリス、春ウコン、フェンネル、キャラウェイ、オレンジフラワー、
カルダモン、クローブ、オールスパイス、ジャスミン、越後トウキ、セロリシー
ド、茶葉

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THE HERBALIST YASO GIN Limited edition 06 June ／ ヤソジン フォレストシャワー