THE HERBALIST YASO GIN LEMON ／ ヤソジン レモン

レモンスピリッツを新しくリニューアルした国産レモン香る爽やかなレモンジン。
現在のTHE HERBALIST YASO GIN、THE HERBALIST YASO GIN ORANGEと並び、新たにTHE HERBALIST YASO GIN LEMONが通年お買い求めいただけるレギュラー品となります。

透明感のある甘酸っぱいレモンの香りが特徴で、まるでレモン畑にいるような爽やかでハーバルなジン。口に含むとレモンの苦味とスパイスが香り、ふんわりとジュニパーベリーの甘味を感じます。
使用した材料は国産レモンを中心とした11種類のボタニカル。これらを、瑞々しいレモンの香りを引き立たせるよう、飲み飽きないさっぱりしとした飲み口を目指し、バランスよく配合しました。

レモンジンは3つのパーツをブレンド仕上げています。
１つ目はジュニパーベリーを本体としたパーツ。ジュニパーベリーとコリアンダーを中心としたスパイス類を蒸留したパーツで、原酒のハーバルな香りを生かしつつクリアでドライな味わいです。
２つ目はレモンの皮をバスケットに入れ蒸留したレモンの力強い香りが特徴のパーツ。
３つ目のパーツはレモンを丸ごと漬け込み蒸留し、レモンの甘みと苦味を取り出しました。
この３つをバランスよく配合し、瑞々しいレモン畑のような香りを表現しています。

飲み方としては、ジントニックはもちろんジンソーダもおすすめ。少し濃いめにソーダで割るとレモンのジューシーさを感じる、食事にもぴったりな飲みやすいカクテルに仕上がります。

【受賞】
・ワールド ジン アワード 2024 ブロンズ賞
・サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション 2024 ゴールド

＜原料＞
［野草類］
ヨモギ、ウコン、ドクダミ、ハスの葉、高麗人参、センシンレン、オトギリソウ、クマザサ、タンポポの根、霊芝、アマチャヅル、トチュウ葉、オオバコ、カンゾウ、マツ葉、ナンテンの葉、アマドコロ、ツユ草、ツルナ、マカ、トンカットアリ、ハブソウ、ハト麦、スギナ、ビワ葉、ラカンカ、クコの実、レンセンソウ、モモの葉、イチョウの葉、ニンドウ、イチジクの葉、ベニバナ、エゾウコギ、エンメイソウ、モロヘイヤ、セッコツボク、アカメガシワ、クコ葉、カキの葉、カミツレ、カリン、シソ葉、桑葉、メグスリの木、田七人参、キキョウ根、ナツメ、サラシア、マタタビ、エビス草の種子、紅参、アガリクス、ルイボス、アムラの実、タマネギ外皮、キャッツクロー

［果物類］
ウメ、キンカン、イチジク、ミカン、パインアップル、リンゴ、グレープ、メロン、レモン、グレープフルーツ、アンズ

［野菜類］
トウガラシ、ショウガ、シイタケ、ニンジン、タマネギ、パセリ、キャベツ、ゴボウ、モヤシ、ニンニク

［海藻類］
コンブ、フノリ

［11種類のボタニカル］
ジュニパーベリー、レモン、コリアンダーシード、リコリス、ショウガ、キャラウェイ、クローブ、タイム、カルダモン、越後トウキ、春ウコン

（生産者資料より）

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