サノバスミス ヴィヴィッドホップシパー

ホップをふんだんに使用したモダンスタイルのホップサイダー。
しっかりした酸味を含んだ果実感、ホップの苦みを強調してあり、ホップ由来のグレープフルーツのような香り、後味の松脂感、西海岸の味わいを想起させるような非常にドリンカブルでジャンクな彰治と相性抜群なホップサイダーです。

◆生産者資料
2022年夏、オレゴン。あの冒険の旅を1本のサイダーに。
移り変わる街並、淡々と季節を重ねる農園、雄大に広がるwest coast、うさぎで溢れる名もない森、焚き火を囲んでSipしたサイダー。
パンデミックを経て4年ぶりに訪れた原点の場所。失われてしまった小さくとも大切なもの。片田舎でも丁寧に営まれる暮らし。そして、ずっと変わらず灯り続ける情熱の火。
街は随分と様変わりしてしまったけれど、僕らの今があるのは、2015のあの場所で灯っていた情熱の火で羽を燃やして狂ったから。突き詰めてこそ見えた初期衝動やものづくりの欲求の原点を今一度掘り下げることができたこの冒険の旅を、鮮烈なホップアロマと果実味溢れるモダンスタイルのホップサイダーとして表現しました。
Back to Basics。Natが身を持って教えてくれた、苦しい時代にこそ原点に立ち返る姿勢。強烈なインパクトを刻んだ彼のFresh-Hop Hallelujah Hopricotに大きな愛とリスペクトを込めて。