Son of the Smith Hard Cider “HOPPER THAN JULY”

【商品概要】

• 商品名：Son of the Smith Hard Cider “HOPPER THAN JULY”
• 生産者：サノバスミス
• 生産地：長野県
• タイプ：Hopped Sidra Natural / Hopped Sagardoa
• りんご：フジ
• アルコール度数：7%
• Yeast：Wild yeast, Lactobacillus, Liquid Beer Yeasts
• Hop：Aging Hop (Ariana)
• 保存方法：要冷蔵
  
  

◆生産者資料

ホッパーザンジュライは、夜明けの訪れをコンセプトにしたホップサイダーです。新しい時代・新しい価値観をみんなで一緒に楽しんでいこうという願いを込めました。

U.N.I.T.Y.同様に、野生酵母と市販酵母を組み合わせて醸造した母液を、独自工程で自社熟成させたArianaホップでチューニングしました。

フジをベースにしながらも複数酵母の働きにより生まれた複雑味に、熟成ホップ特有の渋味がバランス良く配合され、花畑にいるような香りと共にお楽しみいただけます。

▼「ハードサイダー」とは
「ハードサイダー」は、リンゴを原材料として作られる発泡酒。リンゴ産地の多いアメリカでは人々の間で長い間愛されてきました。
同じリンゴを原材料とするフランスの「シードル」は甘みが強いものが多いのに対し、「ハードサイダー」はビールのようなドライなテイストが特徴。フルーティーな味わいを楽しむことができるほか、果汁ベースのため、グルテンフリーであることも人気の理由のひとつです。