アンテロープ

SANAGI 9 Mutations

¥3,520 円

セール売り切れ

税込

容量 500ml

商品名：SANAGI 9 Mutations
生産者：アンテロープ
生産地：滋賀県
原材料：蜂蜜（静岡県産）、夏みかん（埼玉県産）、八朔（埼玉県産）、月桃（滋賀県産）、ヤブニッケイ（滋賀県産）、長命草（滋賀県産）
甘さ(1-10)：Dry (1-4)
炭酸：あり
飲み頃温度：しっかり冷やして（4-8℃）
アルコール度数：Standard（9-12%）
保管方法：要冷蔵

SANAGIシリーズは、ANTELOPEが「これからの定番」を育てるためのシリーズです。国産ハチミツを軸に、いま僕たちが信じる味わいを、完成を急がず丁寧に積み上げていくこと。
SANAGIの一本一本は、定番に向かう途中にある“サナギ”のような存在。

ミードの強みは、味わいだけじゃなくアルコール度数の幅が広いこと。だからこそ今回は、4%、8%、12%という3つの度数を用意しました。「今日はこれ」と、気分や体調、シーンに合わせて選べること。その選択の自由さが、ミードの魅力だと信じています。

「SANAGI 9 Mutations」はときがわ町のTeenage BrewingとのSANAGI初のコラボ作品。ときがわ町の柑橘と工場隣町の井入農園のハーブを使用しました。月桃のスパイシーな香りを基調に和の素材の調和が絡み合いました。

※横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

（生産者資料より）

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おいしいお酒と雰囲気を醸す集団。

ANTELOPEの和訳は、カモシカ。
お酒をつくること、いい雰囲気を出すことを「醸す」と表現することから、ずっとおいしいお酒や、いい雰囲気を醸す集団「醸し家」でありたい。そんな思いから、「カモシカ = ANTELOPE」と命名しました。少しでもおいしいお酒を、皆さんのお酒時間の雰囲気をよくできるよう、今日も滋賀県でミードづくりに励みます。

クラフトビールに夢中になっていた僕たちは、2019年に渋谷のビアフェスに参加。偶然出会ったアメリカのミードに、今まで感じたことのない強烈なインパクトを受け、ミードづくりの研究を始める。ミードをつくっているところに話を聞こうとしたところ、国内はおろか世界でも醸造所が少なすぎる現状を知る。
こんなに面白いお酒が広がらないのは、もったいないと思い、日本で初めてのミード専業の醸造所を立ち上げることを決意しました。
知らないことを知るのは楽しい。新しいお酒を味わうのは楽しい。
僕たちのミード探究はまだ始まったばかり。この熱狂を滋賀から世界に広げていくのが僕らの使命です。

（生産者資料より）

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