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ドメーヌ・ショオ
Please don't be sad / 悲しまないで 2023
Please don't be sad / 悲しまないで 2023
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商品名:Please don't be sad 2023 / 悲しまないで 生産者:ドメーヌ・ショオ 生産地:新潟 / 新潟市 タイプ:赤 品種:カベルネソーヴィニヨン アルコール度数:12% |
毎年 だし汁のような。土瓶蒸しのような。そんな液体を目指して造っているワインです。
2023年も線は細くて良い。いいんだよ。それが君の良さだよ。といつもの造りをしました。
23年は例年よりも少し樽のニュアンスを強めにして、哀愁のライオンを造ってみました。
たてがみがふぁさ~~っと揺れて、強さに寂しさがあるような。そんな感じ。
旨味重視で、細く、緩やかに。
良い感じにイメージにのったかなと思います。たおやかな液体になたっと思います。
ありがとう。いい子だ。
これが、僕が日本でワイナリーをやっているひとつの答えです。
こんな液体が好きだから。日本で、新潟でやってます。
たおやか
英訳がない。
こんな液体が好き。
Attention:開けてから時間がたつと濁ることがあります。問題ないので大丈夫です。
(生産者資料より)
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▼ドメーヌ・ショオ(生産者ワイン一覧)
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