Nero 2023

2021年からお付き合いが始まった、上山南部ワインぶどう部会の元会長・鈴木 昌人さんのベイリーAです。組合の方全員の意識が高く、素晴らしい仕立てをしているのですが、その中でも一際みなさまを取りまとめる鈴木さんの路地栽培のベイリーA の一文字短梢仕立ては見事でした。
2022年より、昌人さんがサポートのもと、息子さんである隼人さんに経営を移行されました。
お父さんの誠実さも確実に引き継がれていて、栽培管理も細やかなところまで完璧にされています。2023年も、21年とは異なり夏の暑さが厳しく、晩腐病も多い年で、とても厳しい選果と、摘房を必要とする年でもありました。しかしながら、そんな年のハンデをものともせずに、素晴らしいぶどうを仕立てて下さった鈴木さんには、感謝と敬意しかありません。
おかげさまで、凝縮した果実味、滑らかなタンニン、旨みの余韻、控えめな酸のバランスがとても強く、まさに私たちがマスカットベイリーA から目指す「日本のガメイ」だと思えます。
そんな特級のぶどうを預けてくださる鈴木さんに恥じないワインを、今後ともますます進化させていきたいと思っております。
あまり多くは語りませんが、ぜひまずは、このワインを味わってみてください。
きっと、ブラインドで、ベイリーA単一のワインだとわかる人は、少ないかもしれません。

◯味わい：ブラックベリー、オレガノ、タバコ、たまり醤油の甘い香り
◯シーン：お気に入りのレストランでゆっくりと楽しむ
◯温度帯：14~16℃
◯グラス：大きめのブルゴーニュグラス
◯お料理：秋刀魚や松茸など炭焼き全般、芋煮、青菜のオイル煮やお浸し
◯飲み頃：今 ~ 2033 年
◯飲みきり：抜栓から1週間程度

（生産者資料より）

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