MBA 2024

中心までしっかり色のついたガーネット。粘性は強め。
香りはブルーベリーやブラックベリーのジャムのような凝縮した果実味にピンクペッパーのようなスパイスや、少しの赤紫蘇感。味わいは果実味というより、萎れたバラやすみれといった落ち着いたフローラル感にしっかりとした酸と程よいタンニンがアフターまで続く。

収穫：10月23日
発酵：ステンレスタンクで発酵 全体収穫量の6割ほどを全房足踏み残り4割ほどを全房のままトッピング。3週間後軽くピジャージュ開始。仕込みから28日後プレスし樽へ
熟成：9か月ほど
壜詰：8月 SO2 10ppm添加

（生産者資料より）