LBL ヴィエーユ・ヴィーニュ ソーヴィニヨン 2020

生産者の横綱ワイン！
柑橘の風味に高密度のミネラル！

◆特徴（インポーター資料より抜粋）
樹齢：54年～76年
土壌：シレックス混じりの粘土質
マセラシオン：無し
醗酵：自然酵母で7ヶ月
熟成：古樽400Lで24ヶ月
マリアージュ（生産者）：ホタテのカルパッチョ、マトウダイのポワレ、サントモールチーズ

▼テイスティングコメント
色合いは透明感のある麦わらがかったイエロー。ライム、シトラス、モミの木、森の香り。ワインはピュアでみずみずしく、旨味の詰まった透明感のあるエキスに線の細い酸、塩気のある洗練されたミネラルがきれいに溶け込む！

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▼ノエラ・モランタン（生産者ワイン一覧）