KENICHIRO 純米吟醸 参割麹

商品名：KENICHIRO 純米吟醸 参割麹 生産者：千代の光酒造 生産地：新潟県 / 妙高市 酒米：越淡麗 特定名称：純米吟醸 アルコール度数：16% 保存方法：冷暗所

◆生産者資料
新らたな魅力を確立すべく立ち上げた「K」シリーズ。
日本酒独特の味わいを形成する麹。その麹の使用量は米の総量に対し約二割が一般的です。
この製品は麹を1.5倍の量（全体の三割）で仕込みました。
火入れを瓶燗式に変更し、麹の風味を生かしております。麹由来の風味とコクをお楽しみください。

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