ICHI-P ピノ・ノワール 2022

自社農園のピノ・ノワール。3/4を除梗、1/4を全房で約3週間のコールド・マセラシオン。ステンレスタンクで約1ケ月発酵後、古樽で約1年熟成させMLFも終えました。
フルーティな香りと繊細で調和の取れたまろやかな味、澄んだ酸と余韻が楽しめます。少し寝かせてからのお召し上がりをおすすめ致します。

（生産者資料より）