h3 イッカク 2025

【醸造人からの特徴コメント】
山梨県産の早摘みのものをベースに、滋賀県産の糖度の高いマスカットベリーAをブレンドして造りました。醗酵を終えて1ヶ月程タンクで落ち着かせた後、補糖を行い瓶詰めする事で瓶内二次醗酵ワインに仕上げています。
完熟前のブドウをベースにすることで、心地良い泡感と酸でスッキリとした味わいの中に、ベリーAの香りや甘やかさも感じてもらえるバランスに仕上げました。食事と一緒にお楽しみいただきやすいワインかと思います。

（生産者資料より）

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