GAKKOGAWA WHISKY NEWPOT2025 Edition

1832年創業、純米大吟醸に特化した拘りの日本酒を手掛ける楯野川酒造の新たなプロジェクト！
2023年の秋から蒸留を開始した月光川蒸留所の2ndリリースです。
長年日本酒造りで培った技術力！「ウイスキーにおける原点の味わい」あくまで王道、シンプルに美しい味わいを追求し、お酒の質に真っ直ぐ向き合うことを大切につくられた1本です。
2年目のシーズンとなった今期のNEWPOTは、ウイスキー酵母とエール酵母を併用することで、月光川の特徴である甘やかなニュアンスやオレンジピールのような柑橘系のフルーティーさと、程良くドライでボディも感じられる飲みごたえは、熟成後を大きく期待させる味わいとなっております。

※樽熟成を行っていないニューポットです（※ウイスキーではありません！）

（生産者資料より抜粋）