Fluke 幸運な偶然 2024

比較的短めに醸し発酵し、きれい目に造りました。
シャープな旨味と僅かにスパイシーなニュアンス。充実した液体になりました。

旨味あるスパイシーな液体はいろいろなお料理と相性がいいですね。
アジアンエスニックはもちろんのこと、スパイスカレーや中華にも合います。
ある程度温度帯を上げて、大きめのグラスでゆっくり飲むと高級感がでます。
色々な香りのある前菜に合いそうです。
じっくり飲みたいピノグリオレンジ系になりました。

（生産者資料より）

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