ダグラスレイン オールド パティキュラー タリスカー 2010

【商品概要】

• 商品名：ダグラスレイン オールド パティキュラー タリスカー 2010
• 生産地：スコットランド/アイランズ
• 蒸留所：タリスカー
• ヴィンテージ：2010 9yo
• カスクタイプ：リフィル ホッグスヘッド
• アルコール度数：48.4％

【商品説明】

オールド・パティキュラーでは「18年熟成以下の樽は48.4度」「19年熟成以上の樽は51.5度」に加水して瓶詰めされます。
これはフレッド・レイン氏の長年の経験から辿りついた度数であり、若くて元気の良いウイスキーはその強すぎる要素を穏やかにするため48.4度に、長く熟成しているウイスキーはエンジェル・シェア（天使の取り分、熟成中に蒸発するウイスキー）がその役割を担っていることから、彼らの追い求める品質を最も上手に表現できる度数である51.5度に、という意図のようです。

香り：焚き火の残り火、ヨード、スモークと、ほんのわずかに塩キャラメルが香る。
味わい：煙突のすすや灰の趣から、焦がしたブラウンシュガーやジューシーな大麦へと広がる。
フィニッシュ：レモンの皮、チャーしたオーク、海辺を思わせる風味が長く美味しく続く。