Domaine Watanabe VINTAGE 2020

新潟 長谷川屋の限定販売！
酒米に越淡麗100％使用。全量根知谷産自社栽培米で全量一等米以上の米を使用。
米の収穫年ごとに気候の特徴を感じ取れる瓶内熟成の日本酒です。

2020年は越淡麗の特等米を使用しています。

◆生産者資料
渡辺酒造店は全国の酒蔵でも珍しいドメーヌ蔵。（ドメーヌ＝米作りから醸造まで一貫して手掛ける）
周りを山々に囲まれた「根知谷」で蔵と田圃を構え、酒米は五百万石と越淡麗の二種類を栽培しています。根知谷の水や太陽の恵み、澄んだ空気を一杯に詰め込んだ酒米からできる、風土を映し出す地酒です。

「Domaine Watanabe」シリーズは、今まで日本酒を飲む機会のなかった方々へカジュアルな日本酒、根知谷でドメーヌ・スタイルの日本酒を造っているというコンセプト。
シリーズの1つ目の「BLENDED」は各ヴィンテージの原酒を３種類ブレンドした日本酒。
今回のシリーズ2つ目の「Vintage」は米の収穫年ごとに気候の特徴を感じ取れる瓶内熟成の日本酒。

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