Antelope Sling 黄色 パイナップルとココナッツのミード

チェリーを使ったAntelope Slingはチェリーの欠品続きで一旦お休みに。
でも夏こそ飲みたいよなということで、パイナップルとココナッツでAntelope Slingを作りました。色が黄色いので、Antelope Sling -黄色という名前に。
ちょっと甘口なパイナップルのニュアンスとココナッツの香りで、気分はとってもオン・ザ・ビーチな感じ。
キンキンに冷やして飲むか、氷をいれて飲んでも◎

※保管いただく際は、横置きではなく縦置きでの保管をお願いします。

▼ラベルについて
ラベルの彼は、世界三大ガッカリ観光スポットとも言われているマーライオン。
Antelope Slingも”なんだこんなもんか”と思われないように日々精進していきます🦁
いつもはロゼ色の液体ですが、今回は黄色を背景にしました。

▼香り / 味わい
パイナップルとココナッツの甘い香り/少しの甘みとフィニッシュにあるビターさですっきりした飲み心地

▼おすすめペアリング
マルゲリータ/スパイスカレー/アイスクリーム

▼蜂蜜について
ヒマワリの単花蜜を使用。
ナッツのようなフレーバーはマンゴーのような甘いニュアンスを彷彿とさせる仕上がりになり、苦みも滑らか。

（生産者資料より）

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▼ANTELOPE / アンテロープ（商品一覧）

おいしいお酒と雰囲気を醸す集団。

ANTELOPEの和訳は、カモシカ。
お酒をつくること、いい雰囲気を出すことを「醸す」と表現することから、ずっとおいしいお酒や、いい雰囲気を醸す集団「醸し家」でありたい。そんな思いから、「カモシカ = ANTELOPE」と命名しました。少しでもおいしいお酒を、皆さんのお酒時間の雰囲気をよくできるよう、今日も滋賀県でミードづくりに励みます。

クラフトビールに夢中になっていた僕たちは、2019年に渋谷のビアフェスに参加。偶然出会ったアメリカのミードに、今まで感じたことのない強烈なインパクトを受け、ミードづくりの研究を始める。ミードをつくっているところに話を聞こうとしたところ、国内はおろか世界でも醸造所が少なすぎる現状を知る。
こんなに面白いお酒が広がらないのは、もったいないと思い、日本で初めてのミード専業の醸造所を立ち上げることを決意しました。
知らないことを知るのは楽しい。新しいお酒を味わうのは楽しい。
僕たちのミード探究はまだ始まったばかり。この熱狂を滋賀から世界に広げていくのが僕らの使命です。

（生産者資料より）