麒麟山 KAGAYAKI

商品名：麒麟山 KAGAYAKI 生産者：麒麟山酒造 生産地：新潟県 / 東蒲原郡阿賀町 酒米：越淡麗 特定名称：大吟醸 アルコール度数：17％ 保存方法：冷暗所

地元・阿賀町産酒米「越淡麗」を100％使用し、精米歩合40％まで丹念に磨き上げて仕込みました。
やわらかい酸味にとろけるような舌触り。のど越しがよく、上品で甘い香りが漂う絶妙な一本。鑑評会の出品酒として醸したこの貴重なお酒は、洗米から火入れまで、全工程が手作業の超少量生産の限定酒です。お米は新潟独自の酒米として名高い「越淡麗（こしたんれい）」を100%使用し、蔵人が自ら米づくりに関わりました。「金環日食」をモチーフとしたデザインは、一瞬の特別なかがやきを象徴しています。
軽く冷やしてお飲みください。
丸みのある酒器を使っていただくと、香りが楽しみやすくなります。
（生産者資料より）

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