越乃寒梅 金無垢

越乃寒梅、最高峰の純米酒。
35％に磨いた兵庫県三木町志染町産山田錦を使用。最高の技術と手間暇をかけた吟醸造りはもちろん、1℃の低温で1年以上じっくりと熟成させ、円熟味が備わってから出荷します。良質な原料を丁寧に磨き、淡麗な酒質を追求する造りによってしか生まれない、上品な純米大吟醸酒です。
※1.8Lは毎年10月発売の季節限定酒

（生産者資料より）

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