ヴァンクゥール ヴァンキュ ルージュ 2024

樹齢：41年平均
土壌：粘土質、シレックス
マセラシオン：スミマセラシオンカルボニック ガメイは木桶タンク、カベルネは ファイバータンクで10日間
醗酵：自然酵母で1ヶ月
熟成：古樽228L、400Lで7ヶ月 アッサンブラージュ後 ファイバータンクで1ヶ月
マリアージュ（生産者）：鹿のパテ、 マグレドカナール

▼テイスティングコメント
紫がかった深いルビー色。グロゼイ ユ、グリオット、バラ、糠の香り。ワイ ンはしなやかでコクのあるジューシー な果実味があり、キュートな酸、滋味 深いミネラル、優しい収斂味のあるタ ンニンが心地よい！
▼備考
収穫日は9月17日と例年並みのタイミ ングだった！収量はミルデューの猛 威により20hL/haと大幅減収だった！ 2024年は100%樽熟成（前年は50%樽、 50%ファイバータンク）！買いブドウは ビオ栽培者ヴァレリー・フォルグか ら！SO2はアッサンブラージュ時に10 mg/L添加。ノンフィルター！

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▼ピエール＝オリヴィエ・ボノーム（生産者ワイン一覧）

ボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。
血気盛んなティエリ、迫力ある体格で穏やかで冷静な性格のボノーム。厚い信頼関係を結ばれた彼らは抜群の相性でした。

2006年~2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。そして2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。

ティエリが本気で男惚れした逸材、待ち望んだ後継者…それがボノーム。次世代のトゥーレーヌを担うヴィニョロンとし て、またヴァン・ナチュールを牽引する担い手として活躍しています。
（インポーター資料より一部抜粋）