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モンガク谷ワイナリー

モンガク谷2021 杤 tochi

モンガク谷2021 杤 tochi

¥4,950 円
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セール 売り切れ
税込
容量
商品名：モンガク谷2021 杤 tochi
生産者：モンガク谷ワイナリー
生産地：北海道
タイプ：白
品種：ピノノワール75％、ピノグリ14％、ソーヴィニヨンブラン8％、シャルドネ2％、ピノタージュ1％
アルコール度数：13%

繊細な液体にシトラス、洋梨、ハーブのアロマに、出汁のような旨味。
熟成過程を楽しみたい。

◆生産者資料
フィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」のフラッグシップワイン、ピノノワール主体のアイテム、「杤（とち）」。ラベル原画として採用された、絵本「モチモチの木」に出てくるシンボルツリーがこの「杤」の木で、別名「七葉樹（しちようじゅ）」。7品種から織りなされる繊細さと複雑さ、そしてその可能性に向かい合って頂けたら幸いです。
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