鶴鳴 仙禽一聲

江戸返りの中でも「寛文時代」に焦点を合わせ、過去の文献を参考に醸造致しました。
ラインナップの中核として、長年ご好評をいただいていた「仙禽一聲」のモデルチェンジバージョンですので、前作と比較し味わいが大きく変化、または下回ることの無いように細心の注意を払い、設計し醸しました。生酛化によってより奥行きのある味わいだけでなく、緻密さと繊細さを兼ね備え生まれ変わりました。

（生産者資料より）

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