髙龗 鑑評会出品規格 大吟醸 長期低温貯蔵 29BY

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高千代酒造から新シリーズ「髙龗（コウリュウ）」。
名称の由来は旧塩沢町にある「髙龗神社」から拝命した貴重な名前で、龗は水を司る龍といわれております。高千代酒造が、かつて最高級酒に名付けていた「髙龗」を復活させ命名しました。
テーマは神の宴に捧ぐ酒として40年振りに「普通酒」をリニューアルし、手頃な価格で高品質かつ呑み飽きしづらい美味い酒となっております。

髙龗の限定商品です。山田錦を100%使用、鑑評会規格で仕込み、瓶貯蔵で8年~5年間低温、(-2°C)の冷蔵にて長期熟成しました。
大寒仕込みで醸した繊細な味わいに。各年度ごとの熟成による円熟な味わいがお楽しみいただけます。27BY~30BYの4年各ビンテージごとの販売となります。

ラベルカラーが金ラメの29BYは限定165本。
（生産者資料より）

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