高千代 純米吟醸 無濾過 無加水 一本〆sakura

南魚沼産一本〆を100%使用し、壱火入れしました。新酒らしいフレッシュな口当たりに、一本〆ならではの余韻の長いコクの両タイプが口に広がる新潟県内限定酒です。
一本〆は新潟県の固有酒米です、きりっとした味わいの中にもしっかりと米の旨味をしっかりと感じる味わいとなっております。
使用している酒米「一本〆」は100%南魚沼産で、現在契約農家8軒で栽培を行い、自社でも栽培しております。南魚沼の風土が詰まった限定酒となります。暦の上では立春となります、和食や春の山菜との相性は格別です。
（生産者資料より）

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