雅楽代 鴇羽

ラムネ系の穏やかかつ品のある良い香り。
芳醇な風味もありつつ淡麗に仕上げた、都会っぽさと、自然豊かな風土がマッチしたコラボ作品！

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天領盃酒造初のユナイテッドアローズコラボのお酒です！
ユナイテッドアローズさんと何回も擦り合わせて出た結論が、「雅楽代らしく軽やかで、アルコール度数低めであ
りつつ、甘みのボリュームが膨らむお酒」。
この味わいを目指しつつ、新潟らしさ、佐渡らしさも追求したいと製造したお酒です。

穏やかなラムネ様の香り。今現在は、甘みは感じるものの、後味に新酒ならではの荒々しさも感じます。
逆に言えば酒質の強さでもあるので、抜栓して空気に触れさせてから少し時間を置くのもありですし、ゆっくり数日に分けて飲んでいただくのもありです。

（生産者資料より抜粋）

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▼天領盃酒造（商品一覧）

新潟県佐渡市の酒蔵「天領盃酒造」。
2018年から現代表の加登仙一氏が経営権を引き継ぎ、経営・酒造り両面から抜本的改革に乗り出しました。2019年から新ブランド「雅楽代（うたしろ）」をリリースし、以降蔵元自らが酒造りの先頭に立つ「蔵元杜氏」に就任。この年以降、大幅な設備投資を行い、自然に恵まれた佐渡という土地を表現する綺麗で軽く穏やかなお酒、「新しい新潟淡麗」をコンセプトに酒造りを目指しています。