酔鯨 特別本醸造 SAKE TENT HOUSE

◆生産者資料
本品は”焚き火と共においしい日本酒"をテーマに酔鯨酒造が1年半に渡り開発を続け、誕生した日本酒です。
スモーキーな香りの中に広がる確かな味わいに加え、常温で飲んでも、温めて飲んでもバランス良く愉しむことができるという特徴をもっています。口の中で優しい余韻が広がり、いつまでも味わっていたくなるような特別なお酒です。

妥協せずに作り続けた”５つのこだわり”
・どんな状況でも酒質の変化が少ない
・どの温度帯でも美味しくのむことができる
・飲み口がいい
・キャンプ飯との相性がいい
・焚き火との相性がいい
あくまでも”アウトドア”や”焚き火”のシーンで飲んで欲しいからこそ５つのこだわり。通常の環境下では飲まれることを想定せず、アウトドアでのクオリティーに妥協をせずに作ったからこそ、日本初の”焚火専用日本酒”ということができます。

▼焚き火を目の前にして試飲を重ね、ついに生まれました。
長い酒造りの中でも今までに実績がない「焚き火との相性」を実現するのは難しく、実際の現場で何度も試すしかありませんでした。それでも妥協は絶対にせず、再三に渡り試作、試飲を重ねました。そしてついに完成したのが、「SAKE TENT HOUSE」です。
お酒が薫香を吸い、柔らかい熟成間、深みを生み、何とも言えない満足感を演出してくれるお酒が出来上がりました。そのお酒は、飲みごたえの良さ、スッキリ感、飲み終わりの余韻、3つのバランスに優れており、冷酒を常温でも、焚き火で直火燗にしても薫香を纏い風味を失わない、まさに「焚火専用日本酒」です。