越後鶴亀 ワイン酵母仕込み 純米吟醸 しぼりたて

清酒酵母ではなくワイン酵母を使用した純米吟醸しぼりたてです。
純米吟醸の繊細な旨味に、華やかなアロマとフレッシュな酸を重ね、しぼりたてならではの生き生きとした味わいを閉じ込めました。
果実のような香りと軽快な口当たりが調和し、日本酒の新しい可能性を感じさせる一本です。
和洋を問わず様々な料理と好相性で、乾杯から食中酒まで幅広くお楽しみいただけます。

（生産者資料より）

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