越弌 kasumi. 五百万石

新潟 長谷川屋の限定商品！

越弌（こしいち）は、越後鶴亀が展開する販売店限定流通商品。杜氏の横田伸幸氏が使いたい酒米とイメージした味を追究して造るブランド。

穏やかな香りで、温度が上がると徐々に乳酸のニュアンスも出てきます。
非常に清涼感あり透き通る味わい、そこに生酛由来の乳酸系の程よい旨味の乗った酸。第一印象がフルーティ！な他の越弌と異なり、洗練された旨み。辛口好きにもお勧めできるちょうどいいバランスです。
硬さはなく柔らかな質感なので、新潟の食にも合いそうです。

プチプチと弾ける微活性、淡く濁った外観のかすみ酒。日本酒の世界観を広げてくれる、越弌の別誂限定品。
昔ながらの伝統技術と現代の感性を掛け合わせ、日本酒が持つ多彩な魅力を映し出します。日常のひと時に、大切な人との特別な時間に、彩りある瞬間を。
繊細な味わいと綺麗で柔らかな甘味、無濾過生酒ならではのピュアな酸が心地よく、食前にも、そして食事をリスタートする時にフレッシュな感覚に戻せるそんなお酒です。

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