螺旋 2024

どんな食事にも合うワインを目指して造ったオレンジワインです。
グラスの中で螺旋を描くように立ち上がる香りと琥珀色の液体のイメージから「螺旋」と名付けました。

ぶどうは新潟市産のプティマンサンを使用、徐行破砕し3週間のマセラシオン（醸し）の後プレス、古樽で8か月熟成、天然酵母、無濾過、亜硫酸は瓶詰時に10ppmのみです。
あえて長めに醸すことで、しっかりとタンニンや酸を感じられる味わいに仕上がりました。

軽く冷やして一口目からゆっくり常温まで変化をお楽しみください。

（生産者資料より）

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