紅芋混植 2025年製

素材本来の味わいが現れやすい砂地土壌の「中原地区」で、3種の紅芋（ベニハルカ、ベニマサリ、タマオトメ）を混植栽培し、黄麹主体の甘酒の無酸状態に近いもろみで仕込みました。
赤い果物のような甘酸っぱい風味が特徴です。

（生産者資料より）

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