アンテロープ
通常価格
¥5,000 円
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セール価格
¥5,000 円
税込
商品名：約束 -yaksok-
生産者：アンテロープ
生産地：滋賀県
原材料：蜂蜜（韓国産）、りんご、なつめ、メープルシロップ、紅茶
甘さ(1-10)：Sweet (7-10)
炭酸：なし
飲み頃温度：常温（14-20℃）
アルコール度数：12％
保管方法：冷暗所
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【韓国とのコラボレーションミード "約束"】
韓国のトップミーダリー BzBzzとのコレボレーションミードです。
出会ったのは2025年。
実際に韓国はヨンイン市の地へ赴き、BzBzzチームとともに仕込みを行いました。
後にも先にも、このバッチだけです。
時を重ねて、ゆっくり瓶熟を楽しむのもおすすめです。
地元の蜂蜜、地元の素材を中心に使用して作ったミードです。蜂蜜以外には、りんご、なつめ、メープルシロップ、紅茶。木樽熟成もしているので、香りにははちみつ、メープルシロップ、バニラが前に来ます。口に含むと軽いりんご、なつめ由来の酸があって、後ろから心地よく紅茶の香りがしてきます。
（生産者資料より）
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▼ANTELOPE / アンテロープ（商品一覧）
おいしいお酒と雰囲気を醸す集団。
ANTELOPEの和訳は、カモシカ。
お酒をつくること、いい雰囲気を出すことを「醸す」と表現することから、ずっとおいしいお酒や、いい雰囲気を醸す集団「醸し家」でありたい。そんな思いから、「カモシカ = ANTELOPE」と命名しました。少しでもおいしいお酒を、皆さんのお酒時間の雰囲気をよくできるよう、今日も滋賀県でミードづくりに励みます。
クラフトビールに夢中になっていた僕たちは、2019年に渋谷のビアフェスに参加。偶然出会ったアメリカのミードに、今まで感じたことのない強烈なインパクトを受け、ミードづくりの研究を始める。ミードをつくっているところに話を聞こうとしたところ、国内はおろか世界でも醸造所が少なすぎる現状を知る。
こんなに面白いお酒が広がらないのは、もったいないと思い、日本で初めてのミード専業の醸造所を立ち上げることを決意しました。
知らないことを知るのは楽しい。新しいお酒を味わうのは楽しい。
僕たちのミード探究はまだ始まったばかり。この熱狂を滋賀から世界に広げていくのが僕らの使命です。
（生産者資料より）
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