笑四季 センセーション 青ラベル 生酒

笑四季が提案する新定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズ「Sensation」。限定色となる青ラベル。
長らく使用してきたきょうかい6号を独自に研究し、優良株の選定に取り組みました。
きょうかい6号酵母系が織りなす特徴的な青りんご系の芳香に、岩清水のような鮮烈さを持ち合わせ、味わいは白と比較すると濃醇にして締まった印象を保ちます。
原料米には滋賀渡船2号を使用。また、他のセンセーションシリーズ同様古式生もと製法を採用しており、甘味酸味のジューシー感がより際立っております。　　
生酒としては季節限定出荷となります。

（生産者資料より）

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