稲とアガベ 生酒

今シーズン最初の稲とアガベは、限定の生酒で登場です。
アガベシロップを副原料としている稲とアガベですが、少量しか使用していないため、もし自分達が日本酒を造ったらこんな感じといったお酒です。
精米歩合90％でどれだけのお酒ができるのかいつも真剣勝負しております。
基本の技術ベースがしっかりしていないと副原料を入れたところで美味しくならないと考えております。
稲とアガベの技術のベースをこのお酒でぜひご体感いただきたいです。
今年のできは良いかと思います！

（生産者資料より）

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