稲とアガベ 廻

試し桶で作った結果美味しすぎて新定番商品となりました、廻（めぐる）です。
「めぐり」とか「かい」とか言われますが「めぐる」です。
今年から製造を始めた酒粕由来のクラフトジンで出てくるボタニカル残渣をメインに、ブドウやホップと一緒に発酵させました。つまり日本酒とワインとジンとビールが融合したお酒です。（カオス）
全然想像つかないと思いますが無茶苦茶美味しいので今回即完売となると思っております。
クラフトサケを超越したお酒に仕上がったと思います。歴史の変わり目酒呑の人類必飲のお酒です。
（お猪口よりワイングラスなど香りが取れるもので飲んでいただきたいです）

（生産者資料より）

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