稲とアガベ×土田酒造

商品名：稲とアガベ×土田酒造 生産者：稲とアガベ醸造所×土田酒造 生産地：秋田県 酒米：ササニシキ 特定名称：純米酒 アルコール度数：15％ 保存方法：要冷蔵

◆生産者資料
群馬県川場村の土田酒造チームと共に醸した、稲とアガベラインナップ唯一の清酒商品です。
毎年2本作る計画ですが今年は収量が取れず、6号酵母添加型の生酛のみ製造しました。
土田のお酒で稲とアガベがメインで使用している自然栽培米のササニシキを6号酵母生酛で醸すスタイルの、会社設立前prototypeから数えて7本目のお酒。
通常の男鹿で醸す稲とアガベとは違うベクトルのお酒です。
生酛由来の素朴な香り米の上品な甘さしっかりとした苦味芯には自然栽培米のピュアさが支えます。
売れるためには舌を満足させねばと肩肘張って生きている僕に、まあとにかく飲めよといってくれて、肩の荷を下ろしてくれるそんな酒。
常温から熱燗で真価を発揮します。