田中六五

香りは穏やかで柔らな印象。微かに桃やレモンの香り。
丁寧な搾りによる、荒さが全く無い唯無のテクスチャー。
非常に柔らかい丸みのある質感に、ほのかな甘みと旨み。
余韻まですっきりと綺麗にまとまり、力みなく飲めます。
これぞ定番純酒の決定版。

▼田中六五
田んぼの中にある酒＝田中
糸島産山田錦六五％精米＝六五

八代目の田中克典氏が中心となって手掛ける銘柄、「田中六五」は上質なカジュアル感を謳い文句に誰からも愛される定番酒の立ち位置を福岡で確立、今や全国にも知れ渡る銘酒となった。
特徴なのは「飲み心地の良さ」。派手さはなく、つるんと喉を通る独特の質感は、江戸時代から伝統に続く「ハネ木搾り」という技法によるもの。長さ8mにも及ぶハネ木と総重量1tを超える石の重しをぶら下げ、テコの原理で酒を搾る。手間を惜しまず全量をハネ木で仕込むのは唯一無二、「古」すなわち「個」である。

「ちょっといい」。それがコンセプト。
シンプルであり上質。気取らず毎日飲める味なのに洗練されている酒質のデザイン。
一番よりも定番を掲げ、娯楽として、ごく自然に日常に溶け込み愛される酒。

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