清泉 七代目 大吟醸
清泉 七代目 大吟醸
通常価格
¥4,400 円
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商品名:清泉 七代目 大吟醸 生産者:久須美酒造 生産地:新潟県 / 長岡市 酒米:山田錦 特定名称:大吟醸 アルコール度数:16% 保存方法:要冷蔵 |
◆生産者資料
七代目の中でも鑑評会の出品酒用に仕込まれたきわめて少量の限定酒。七代目と同じく兵庫県産の山田錦を40%まで磨き上げた逸品です。
「立ち上がりが良く、ふくらみがあり、切れのよい酒」を目標に、今流行の酵母ありきの酒造りではなく伝統を駆使しさらに一段上をいく造りに挑戦しています。香味共にバランス良く、香り偏重型の大吟醸とは一線を画した、どんな料理とも調和し引き立てる妙味に仕上がっています。
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