モンガク谷2020 楢 -nara-

商品名：モンガク谷2020 楢 -nara-
生産者：モンガク谷ワイナリー
生産地：北海道
タイプ：白
品種：ピノタージュ53%、ピノノワール33%、シャルドネ13%、ピノグリ他1%
アルコール度数：12%

日本では珍しいピノタージュ主体！フローラルな香りに、蜜の様な繊細な風味。

◆生産者資料
フィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」のピノタージュ主体のアイテム、「楢（なら）」。日本においても、未だほとんど栽培されていない無名とも言える品種、「ピノタージュ」の、「モンガク谷」におけるその可能性をチャレンジングに探るシリーズとの位置付け。

ピノタージュを主体とする複数のフランス系専用品種を野生酵母で混醸した辛口白ワイン。冷涼産地らしい酸、複雑さ、苦み、バランスのとれたブラン・ド・ノワールです。フィールドブレンド・シリーズ「モンガク谷」は、日本の伝統的な出汁に着想を得てデザイン。
マリアージュをお楽しみいただけたら幸いです。