日日 山田錦

兵庫県旧米田村の契約栽培山田錦を醸した日日。
秋津よりも50mほど高い山間に位置し、やや冷涼な農村の特徴を活かし、繊細な米の旨味を美しく表現した上品な旨みと心地よい酸が特徴です。

（生産者資料より）

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