日日 亀の尾

押し寄せるエネルギッシュな旨みの液体。
重たさはなく、軽い飲み心地ですが様々な味わいの要素(エキス)が詰まった日本酒です。
亀の尾のポテンシャルを感じられます。抜栓後も日持ちが良く、徐々に味わい深くなります。

栃木県さくら市で、復活させた亀の尾を譲り受け醸した限定ボトルとなります。
山田錦とは対局にある亀の尾ですが、米の硬さとはうらはらに、さくら市の亀の尾は、米由来の柔らかい旨みがしっかり出てきてくれます。
そして、今期の亀の尾は原酒でアルコールを11％に抑えて醸しましたので、より軽やかに味わいをお楽しみ頂けます。

（生産者資料より）

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