想天坊 山田錦 辛口純米吟醸 生詰原酒

冬にしぼった純米新酒を春夏と熟成させ、秋に飲み頃を迎えたところで生詰原酒で限定蔵出しします。
こだわりの「甑蒸し米」「箱麹製法」「1回火入れ」「加水無し」の生詰原酒仕様です。
秋ならではの落ち着きのある味わい、「山田錦」特有のふくらみ、旨み、辛口造りのキレの良さが特長です。

（生産者資料より）

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