想天坊 じゃんげ 超辛口純米 瓶囲い

商品名：想天坊 じゃんげ 超辛口純米 瓶囲い
生産者：河忠酒造
生産地：新潟県 / 長岡市
酒米：非公開
特定名称：純米酒
アルコール度数：16.5％
保存方法：冷暗所

◆生産者資料
蔵の背後に連なる西山連山の伝説の滝「蛇逃（じゃんげ）の滝」から着想を得て、面白い美味しいお酒を9代目の遊び心で蔵出ししているのが「じゃんげ」です。
「甑蒸し米」「箱麹製法」を踏襲し、米を手とぎする等大吟醸並みの製造管理をして、純米酒ながら日本酒度＋15の超辛口に仕上げました。
口に含むと一瞬甘味を感じますが、その後はシャープな辛さでスッキリとした味わいとなります。冷やして飲めば夏の暑さも吹き飛ばすドライな辛口です。