悲しまないで 2022

毎年　だし汁のような。土瓶蒸しのような。そんな液体を目指して造っているワインです。
2022年も線は細くても良い。いいんだよ。それが君の良さだよ。といつもの造りをしました。
22年は21年に比べて収量は減ったものの、品質は悪くなく、上々でした。
色はそこまで乗らなかったのでワインも少し薄めかなと思います。
それでも旨味重視で、細く、緩やかに。

良い感じにイメージにのったかなと思います。たおやかな液体になたっと思います。
ありがとう。いい子だ。
これが、僕が日本でワイナリーをやっているひとつの答えです。
こんな液体が好きだから。日本で、新潟でやってます。
たおやか
英訳がない。
こんな液体が好き。
ぜひぜひ～
※開けてから時間がたつと濁ることがあります。問題ないので大丈夫です。

（生産者資料より）

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